Новые складчины | страница 19

​

Поделюсь с вами впечатлением коллеги после мастер-класса об этом торте:
«Если бы мне нужно было бы сопроводить этот десерт историей, то персонажем была бы 90-летняя старушка, приходящая каждое воскресное утро в аутентичную кофейню Киото.
Та, которую официант даже и не спрашивает «Вам как всегда?», а лишь легким кивком старушки подтверждает стабильность ее выбора - неизменно, один и тот же десерт. Это ее ритуал.
Познавшая жизнь, усердие, горести и радости, но и ценность и важность случая вознаградить себя, погрузиться в свою личную историю. В которой есть и сладость, и кислинка, и загадки шлейфа.
Возможно, она когда-то впервые попробовала этот десерт, когда ее возлюбленный кормил им ее с вилочки (что прежде, как наблюдаемое явление, вызывало у неё чувство отторжения и недоумения,
но только до знакомства с ним). Этакая престарелая героиня «Любовного настроения» Карвая, листающая дневники памяти спустя годы»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КЕКСЫ. Ну и красота! Новые вкусы и Декоры к ним Сумасшедшие!

Один только кекс с Зизифорой и маракуйей чего только стоит)
Для самостоятельного приготовления

Рецепт кекса Зизифора-лимон-маракуйя
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КЕКСЫ. Ну красота! Новые вкусы и Декоры к ним Сумасшедшие!

Один только кекс Кокосовый с перцем Андалиман чего стоит)
Для самостоятельного приготовления

Рецепт кекса Кокос-перец Андалиман

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КЕКСЫ. Ну красота! Новые вкусы и Декоры к ним Сумасшедшие!

Один только кекс Фисташка - Апельсин чего только стоит)
Для самостоятельного приготовления

Рецепт кекса Фисташка-Апельсин

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КЕКСЫ. Ну красота! Новые вкусы и Декоры к ним Сумасшедшие!

Один только кекс Смородишник с Черной смородиной чего только стоит)
Для самостоятельного приготовления

Рецепт кекса Смородишник с Черной смородиной

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КЕКСЫ. Ну красота! Новые вкусы и Декоры к ним Сумасшедшие!

Один только кекс Кунжутный с черным кунжутом чего только стоит)
Для самостоятельного приготовления

Рецепт кекса Кунжутный с черны кунжутом

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КЕКСЫ. Ну красота! Новые вкусы и Декоры к ним Сумасшедшие!

Один только кекс Чайный с Матча Ходжича чего только стоит)
Для самостоятельного приготовления

Рецепт кекса Чайный с Матча Ходжича


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КЕКСЫ. Ну красота! Новые вкусы и Декоры к ним Сумасшедшие!

Один только кекс Черемуховый с вишней чего только стоит)
Для самостоятельного приготовления

Рецепт кекса Черемуха-Вишня

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КЕКСЫ. Ну красота! Новые вкусы и Декоры к ним Сумасшедшие!

Один только кекс Шоколадный с Грейпфрутом чего только стоит)
Для самостоятельного приготовления

Рецепт кекса Шоколад-Грейпфрут

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Состав сборника:

Трюфель Бобы тонка
Трюфель Ходжича
Трюфель Греча
Трюфель Тирамису
Трюфель Фисташка
Трюфель Кофе-кардамон
Нарезная Черная смородина-фиалка
Нарезная Манго-мисо
Нарезная Абрикос-лаванда
Нарезная Малина-роза
Нарезная Черный кунжут-нори
Нарезная Облепиха-кедровый орех
Нарезная Банан-печенье
Трюфель Виски-колла​

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

И самое главное для чего это все затевалось - получить оригинальный взгляд на вкусы, Тех. карты начинок макарон Fragrantica

1. Magic Mushrooms
2. Painter Genyum
3. Orange Marmalade
4. Lost Cherry
5. Dulce Pear
6. Ame du Coeur
7. Apple Brandy
8. Barista
9. Hypnotic Absinthe
10. Pink Molecule
11. Tonka Cola

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе:

Начинка на основе творожного сыра
Арахисовая паста
Центр из арахисовой пасты
Шоколадный крем
Тертый арахис


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе:

Начинка на основе горького шоколада
Центр из тягучей цитрусовой помадки


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе:

Начинка на основе творожного сыра
Миндальное пралине
Миндаль
Хрустящая вафля
Молочный шоколад


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это именно то тесто, которое не разрывает при варке вареников с жидкой начинкой.
Нежное, но в тоже время тягучее и упругое.
Очень вкусное! Именно по этой рецептуры мы готовим сладкие вареники в семье.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...