Новые складчины | страница 12

​

Практикум для вас, если:

• постоянно "начинаете с понедельника"
• часто заказываете еду
• нет времени готовить
• питаетесь хаотично

Программа

День 1. Вкусные и полезные заготовки

• как быстро готовить на несколько дней
• как хранить без потери вкуса
• готовим сочную куриную грудку

День 2. Комфортное похудение

• система питания на основе науки
• как есть сладкое и снижать вес
• секреты похудения без срывов
• приготовим секретное пп- Мороженое

Спикеры

— Лера Герюгова. Врач-нутрициолог
помогает худеть без жёстких ограничений
работает с занятыми людьми применяет системный и научный подход

— Настя Пронина. Шеф-повар, выпускница Ritz Escoffier Paris
предприниматель в сфере кулинарного образования
учит готовить быстро и вкусно
показывает как применить дома лучшие ресторанные практики

Тариф Полный пакет

• запись практикума
• 3 рецепта сочных ужинов из куриной грудки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Только на этом курсе вы узнаете
секретные технологии:
Приготовления заготовок
20-30 рулетов за один раз
Приготовления крема без шоколада, без маскарпоне,
без творожного сыра
Удешевление себестоимости крема для рулетов в 2 раза!

Спойлер: ПРОГРАММА КУРСА

МЕРЕНГОВЫЕ РУЛЕТЫ
На креме на основе «Шантильи»
Лимон–мак
Начинка для любителей цитрусовой кислинки. Классическая воздушная меренга с добавлением ароматного мака, сливочно-лимонный крем и яркая лимонная начинка.
Тархун
Классическая меренга, шоколадный ганаш со вкусом Эстрагона (Тархуна) и начинка из малинового пюре.
Бабл-гам
Любимый детками вкус жвачки. Классическая меренга розового цвета с воздушным банановым кремом Шантильи и яркой клубничной начинкой.
Лаванда–ежевика
Классическая воздушная меренга, лавандовый крем и начинка из пюре ежевики.
Такого меренгового рулета точно нет ни у кого!
Клубничный милкшейк
Классическая меренга, собранная с клубничным кремом Шантильи и клубничной начинкой.
Вкус клубники просто зашкаливает.
Пина Колада
Кокосовый меренговый корж, собранный с воздушным кокосовым кремом Шантильи и ароматной начинкой пюре ананаса — потрясающее воплощение!
Клубника-мята
Новейшая рецептура и нереальное сочетание вкусов! Невероятно свежий и лёгкий вкус: нежный мятный крем, клубничная начинка, воздушная меренга. Он точно станет ХИТОМ этого сезона. Этот рулет создан по новой технологии с добавлением загустителей, что позволяет заморозить рулет целиком без потери качества!

На сливочном креме

Манго-маракуйя
Сочные тропические фрукты в восхитительном вкусовом балансе.
Воздушная меренга на основе пюре маракуйи — корж получился ароматным без добавления ароматизаторов.
Неповторимое сочетание пюре манго, крема на сливках и манго.
Ягодный
Яркое сочетание вкуса и текстуры, которое точно запомнится.
Меренга на основе пюре малины. Нежный сливочный крем. Сочная ягодная начинка на основе пюре малины и смородины — прекрасно оттеняет сладость рулета.
Фундучный
Насыщенный шоколадно-ореховый вкус!
Вкуснейший меренговый шоколадный корж, крем с фундучной пастой, фундучное пралине в качестве начинки.
Фисташковый рулет
Невероятное наслаждение! Меренговый корж, щедро посыпанный рубленой фисташкой, фисташковый крем с натуральной фисташковой пастой, малина в начинке — идеальное дополнение.
Тирамису
Знакомое название, но совершенно уникальный вкус меренгового рулета:
Воздушный корж с хрустящей корочкой и напылением какао, кофейный ганаш на темном шоколаде, сливочный крем.
Груша–Дор Блю
Классический меренговый корж, сливочный крем с добавлением сыра Дор блю + нежная начинка из пюре сочной груши — обалденное и необычное сочетание вкусов.
Красный бархат
Рулет для любителей классического торта красный бархат. Ярко-красный меренговый корж с ноткой какао, классический крем для сборки и ароматная вишневая начинка.
Шоколад–глинтвейн
Нежный и очень ароматный шоколадный меренговый корж, шоколадный крем и вишневой начинкой с ароматом глинтвейна.
ПП-рулет
Для сладкоежек, которые следят за своей фигурой. Очень нежный меренговый корж, приготовленный на Эритрите, сливочный крем и ягодная начинка.
На сливочном креме

меренговый Торт «вишня-апельсин»
Меренговый торт «Лайм-клубника»
Десерт «Графские развалины»
Десерт «Павлова»
Десерт «Павлова» в виде ракушки
Торт «Эстерхази»

БИСКВИТНЫЕ РУЛЕТЫ
Стандартные рулеты

Двойной шоколад
Шоколадный бисквит. Крем на основе тёмного и молочного шоколада. Тёмный шоколад потрясающе уравновешивает сладость молочного — просто шоколадное наслаждение.
Тропики
Ванильный бисквит, насыщенный кокосовый крем, конфи из манго и маракуйи. Этот вкус перенесет вас на солнечный тропический пляж!
ОРЕО
Насыщенный шоколадный бисквит, сливочный крем Орео. Очень напоминает одноименное печенье, только намного вкуснее.
Карамельный латте
Кофейно-шоколадный бисквит, шоколадный крем с кофейными нотками, воздушная взбитая карамель. Потрясающее сочетание ароматов, вкусов и текстур!
Клубничный мохито
Ванильный бисквит, крем с очень ярким насыщенным клубничным вкусом и лёгким ароматом мяты, ягодное конфи. Идеальная летняя освежающая начинка!
Малина-личи
Ванильный бисквит, нежный сливочный крем с нотками лайма, яркая малиновая начинка и личи. Необычное и сбалансированное сочетание кислинки и сладости!
Мини-рулеты

Курс «Меренговые и бисквитные рулеты с куратором»
Блок «Меренговые рулеты»
16 вкусов меренговых рулетов:
8 вкусов со сливочным кремом
ПП-рулет
Торт «Эстерхази»
Меренговые торты и десерты

Уроки по стильному декорированию рулетов
+Десерт «Павлова»
7 вкусов на авторском креме на основе «Шантильи»
2 вида бисквита
6 вкусов
Блок «Бисквитные рулеты»
2 вида сборки: стандартный и мини-рулет
УРОК ПО ФОТО ДЕСЕРТОВ NEW
УРОКИ ПО УПАКОВКЕ
Бизнес-блок
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
Списки интернет-магазинов со скидками
Списки инструментов, ингредиентов
Обучающие материалы
Таблица себестоимости на все десерты
2 ДЗ, 2 Сертификата
Доступ к курсу 3 года
4 недели сопровождения куратором
Чат с куратором-кондитером
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сборник «Рецепты гриль ЗОЖ» — это уникальная подборка, в которой собраны лучшие зож рецепты для пикника. Здесь сочетаются натуральные ингредиенты, проверенные техники и диетические маринады для мяса, которые раскрывают вкус продуктов без лишней нагрузки на организм.

Внутри вы найдёте готовые полезные рецепты для гриля, идеально подходящие для дачных посиделок или легких летних ужинов на террасе.

Сезон пикников — время встреч с друзьями, семейных ужинов на свежем воздухе и ароматной еды, приготовленной на открытом огне. Но у многих сторонников правильного питания на природе возникает вопрос: как наслаждаться отдыхом и при этом не перегружать организм тяжелой пищей и жирными маринадами?

Классические блюда на огне часто сопровождаются большим количеством соусов, переработанных продуктов и тяжелых гарниров, после которых остаётся чувство тяжести. Хорошая новость — еда на костре может быть не только вкусной, но и действительно полезной!

Содержание Сборника
Помимо рецептов, в сборнике представлены важные теоретические материалы. А также разнообразные пп рецепты на мангале для полноценного и здорового меню:

Как сделать гриль безопасным: вы узнаете, как готовить любимый шашлык без канцерогенов.
Маринады для шашлыка без майонеза: только натуральные компоненты для птицы и мяса.
Рецепты соусов для гриля: легкие альтернативы жирным заправкам.
Птица, рыба и морепродукты: легкие белковые блюда.
Красное мясо: секреты выбора и жарки без вреда для здоровья.
Овощи на гриле (рецепты): ваш идеальный и полезный гарнир на костре.
Десерты и лепешки на гриле: необычное завершение полезного пикника.

Кому будет полезен сборник рецептов?

• вы любите отдых на природе, но стремитесь соблюдать правильное питание на природе;
• ищете диетические маринады для мяса без лишнего жира;
• хотите освоить новые овощи на гриле (рецепты) и разнообразить свой рацион;
• заботитесь о безопасности еды и хотите знать, как приготовить шашлык без канцерогенов;
• желаете удивить гостей полезными и необычными блюдами.

В чем ценность сборника?
Этот сборник — ваш пошаговый гид по здоровому пикнику, где вкус и польза идут рука об руку.

• проверенные полезные рецепты для гриля из доступных ингредиентов;
• маринады для шашлыка без майонеза, усиливающие натуральный вкус продуктов;
• идеи для полноценного меню, которое не оставит тяжести;
• кулинарные секреты того, как сделать ваш отдых максимально безопасным.

С этим сборником ваши пп рецепты на мангале станут хитом каждого выезда на природу!
Какой инвентарь необходим?
Вам не понадобятся специфические инструменты. Все зож рецепты для пикника адаптированы для простого приготовления.

• гриль или мангал
• решетка для гриля, шампуры
• щипцы для переворачивания
• миски для маринадов, нож и разделочная доска

Цена 990 с 23 апреля по 2 мая

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Научитесь делать ВАУ-моти, которые получаются с первого раза и приносят первые заказы уже во время обучения

Курс идеально подойдет

• для новичков
  Если вы хотели бы начать зарабатывать на десертах, но останавливает сложность, вложения в оборудование и страх «не получится» — этот формат как раз для вас.
  Моти — это простой вход: без духовки, без долгих обучений и с результатом, который получается с первого раза. Вы не будете месяцами учиться, вы сразу начнете делать и видеть результат
• Для кондитеров
  Если у вас уже есть заказы, но хочется больше — больше продаж, больше лёгкости, меньше выгорания.
  Моти — это десерт, который готовится быстрее тортов, спокойно хранится в заморозке и не требует много времени. Это отличное усиление вашего ассортимента за счет трендового формата и уникальности, которая цепляет
• Для себя и близких
  Если вы любите готовить, но не хотите тратить полдня и кучу денег на один десерт, вам точно понравится этот формат.
  Вы будете делать моти, которые выглядят аккуратно, стильно и «вау» без сложных техник, быстро и выгодно. Их можно хранить в морозилке и доставать под повод

Программа курса

Модуль 1:
Всё про моти
— Список необходимого инвентаря
— Онлайн-книга «Все секреты идеальных моти»

Модуль 2:
4 рецепта теста моти
— классическое
— мега-эластичное
— фруктовое
— шоколадное

Модуль 3:
18 начинок моти
Манго-пломбир, Малина фрамбини, Шоколад-банан, Дубайский шоколад, Сникерс
Фисташка-малина, Клюква-карамель, Мак-лимон, Роза–малина, Вишня–шоколад
Клубника–банан, Пина колада, Рафаэлло, Карамельный попкорн
Матча–лайм, Йогурт–брусника, Карамель–шоколад, Шоколадный фондан

Модуль 4:
декоры и необычные формы

Модуль 5:
Упаковка и хранение моти
— Варианты упаковки наборов с ссылками на коробочки
— Условия хранения и заморозки

Вы будете уметь делать моти, которые:

• притягивают взгляд
• выглядят «дороже», чем стоят
• хочется сначала рассмотреть, а потом уже съесть
• выделяются на фоне других кондитеров
• сразу хочется купить
• и при этом не занимают кучу времени

Тариф Для себя
Модули 1-5
Старт курса 1 мая

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

За 4 недели вы освоите 10 эксклюзивных форматов корпусных фруктов, которые принимают за настоящие и заказывают с первого взгляда.

Почему корпусные фрукты – это тренд

• Вирусный формат
  Вызывают реакцию «это реально десерт?» и мгновенно собирают охваты в соцсетях.
• Доступно каждому
  Готовятся на обычной кухне без дорогого инвентаря — никаких специальных условий и сложных форм.
• Легко превращаются в заказы
  Формат, который сам притягивает клиентов и выделяет среди конкурентов и уже имеет массовый запрос

Этот курс для вас, если

• хотите делать десерты, которые удивляют близких
• думаете начать зарабатывать на десертах
• уже берете заказы и хотите выделиться
• планируете добавить в меню ПП-десерты, которые не уступают классике

Тариф «ПП-фрукты» (под заморозку)
10 Форматов десертов
Банан, кокос, персик, голубика, малина, фисташка, клубника, лимон, манго, груша.

Вы получаете не просто рецепты, а систему:
Подробные видеоуроки
Техкарты
Модуль предобучения (сахзамы, технология)
Бонус: подбока упаковки для корпусных десертов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Всего за неделю вы откроете для себя шесть видов пицц и в качестве бонуса получите мои лучшие рецепты теста для пиццы для реализации ваших кулинарных фантазий.
Классическая Итальянская пицца Маргарита
Оригинальный рецепт и технология приготовления одной из лучших пицц в Мире. Хоть в ее состав не входят необыкновенные и изысканные продукты она пользуется огромной популярностью у итальянцев.Вы можете легко приготовить такую пиццу дома, ведь для её приготовления понадобится только сыр, томатное пюре и немного зелени!
Пицца на ржаной закваске
Используйте проверенную технологию, чтобы ваша пицца была с потрясающим вкусом. Закваска дает пицце цвет, легкость, вкус и аромат. В Италии закваску передают из поколения в поколение.Эта одна из лучших моих разработок среди всех пицц которые я когда-либо делал!
Пицца на цельнозерновой пшеничной муке
Тесто из цельнозерновой муки будет обладать интересным вкусом и необычным ароматом, а также принесет несомненную пользу для организма, ведь такая основа для пиццы, в отличии от традиционных рецептов, никак не повредит желудочно-кишечному тракту, что является актуальным не только для сторонников правильного питания, но и для людей, следящих за своим весом и фигурой в целом.После этого рецепта у вас изменится представление о выпечке хлеба и пиццы!
Ржаная пицца
Маловероятно, что вы готовили или вообще даже слышали о такой пицце, потому что это редкая, малораспространенная технология приготовления. Однако, она порадует вас отменным вкусом и существенно разнообразит вашу выпечку, а возможно, даже станет вашей любимой!
Мини-пицца на сковородке
Хотите готовить пиццу за пару минут без духовки и печки и при этом получить великолепные по вкусу изделия кулинарного творчества?Вкусные домашние мини-пиццы на сковородке — это прекрасный вариант для перекуса, который так просто приготовить дома. Такие пиццы можно сделать очень легко и быстро, а съедаются они ещё быстрее
Римская пицца
Римская пицца немного отличается от классической — она прямоугольной формы, с очень хрустящим тестом и нежной начинкой. Это необыкновенная пицца, выпечка и украшение которой - это два отдельных кулинарных этапа. Проявите всю вашу фантазию и творчество!
Рецепты теста для пиццы
В конце курса вы получите мои лучшие рецепты теста для пиццы для реализации ваших любых кулинарных фантазий!
7 дней видео-уроков и рецептов!
● Видео-уроки
● Рецепты в картинках
● Все секретики, весь мой опыт, все для вас и все только в рамках этого курса.
● Вы станете мастером пицц всего за неделю…ох mamma mia!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Готовая система хранения продуктов. От выбора упаковки и правильной подготовки до полноценной заморозки
Наш сборник, это
Свободные дни
Ваш ужин готов за 15 минут с момента открытия морозилки. Проводите вечера с близкими, а не на кухне.

Разнообразие питания
Вы забудете про «макароны по понедельникам». 5–7 разных домашних блюд в морозилке обеспечат меню без повторов.

Полезные продукты
Вы контролируете каждый ингредиент. Только домашняя еда, в которой нет скрытых сахаров, консервантов и усилителей вкуса.
Все под рукой
Удобство в системе и в вашей морозилке. Суп для ребенка, горячее для мужа, перекус для вас — всегда под рукой.
Простота приготовления

Ваш сложнейший рецепт в будни — «разогреть». Никаких многосоставных блюд, когда вы устали или ребёнок на руках.

Экономия времени
Вы вернёте себе 10 часов в неделю. Вся готовка — одна сессия в выходные, а вечера полностью свободны.

Этот сборник состоит из 125 страниц и поможет удобно организовать домашние заготовки в морозильной камере.

Внутри вы найдете 12 глав с рецептами блюд, которые легко приготовить из заранее сделанных заготовок. Разделы поделены на уборные категории - блюда из мяса, птицы, творога, выпечки, овощей итд.

Дополнительно в сборнике есть полезные материалы:
• рекомендации по выбору инвентаря для заморозки, которыми пользуемся лично
• основные принципы правильной заморозки и разморозки продуктов
• артикулы и ссылки на товары для удобной готовки

На каждой странице указан оптимальный срок хранения, чтобы вы могли контролировать свежесть своих заготовок.

Сборник оформлен так, чтобы им было удобно пользоваться: в содержании можно нажать на нужный рецепт и сразу перейти на нужную страницу, не пролистывая весь документ

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сборник для вас, потому-что он
Без сложных терминов и «шефских секретов». Всё написано так, чтобы вы сразу могли начать готовить.
Даже простые продукты начинают получаться по-другому — сочнее, ярче и стабильнее.
Для семьи, гостей, дачи или ужина в будни. Есть варианты из мяса, курицы и рыбы — на любой вкус.
Никаких часов на поиски «идеального маринада» и сложных рецептов. Открыли сборник — и сразу к делу.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

1. сборник умных заготовок
2. + белковая книга
3. + белковые завтраки
4. + салат оN 2.0
5. + умное пп меню
6. + БЕЛОК И ОВОЩИ
7. +доступ к чату

Я собрала рецепты не просто «правильные», а рабочие рецепты для заготовок:

• Белковые и сытные. Чтобы легко стройнеть и не жить на перекусах.
• Подходят для заморозки. Готовишь один раз, ешь неделю.
• Экономят время. Особенно в самые занятые дни.
• Бюджет. Никаких случайных покупок “ой, пусть будет”.
• Для детей. Когда пришли со школы и нужно просто что-то разогреть на обед или ужин.
• Чёткие списки продуктов. Ты покупаешь ровно то, что используешь и ничего не гниет в холодильнике.

Никаких сложных ингредиентов.
Никаких “возьмите плоды баобаба, собранные при полной луне в десятом доме на горе, где никак не свиснет рак”.
Только нормальная, понятная, вкусная еда.

Почему это правда удобно?
Потому что чаще всего нас утомляет не сама готовка, а необходимость снова и снова что-то придумывать.
Когда в морозилке есть заготовки, еда перестает быть скучной рутиной.

Для тебя, если ты:

• устала думать “что приготовить” каждый день
• мама (в декрете или нет — неважно, ты всё равно герой)
• работаешь и не хочешь проводить вечера у плиты
• хочешь кормить семью вкусно и сбалансированно
• и при этом не спускать ползарплаты в супермаркете

Немного магии заморозки. Один вечер готовки — и у тебя:

• несколько готовых блюд на неделю
• спокойные будни, остается просто разогреть
• и странное, но приятное чувство: “я так собой довольна”

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

сборник умных заготовок + белковая книга

69 рецептов

Я собрала рецепты не просто «правильные», а рабочие рецепты для заготовок:

• Белковые и сытные. Чтобы легко стройнеть и не жить на перекусах.
• Подходят для заморозки. Готовишь один раз, ешь неделю.
• Экономят время. Особенно в самые занятые дни.
• Бюджет. Никаких случайных покупок “ой, пусть будет”.
• Для детей. Когда пришли со школы и нужно просто что-то разогреть на обед или ужин.
• Чёткие списки продуктов. Ты покупаешь ровно то, что используешь и ничего не гниет в холодильнике.

Никаких сложных ингредиентов.
Никаких “возьмите плоды баобаба, собранные при полной луне в десятом доме на горе, где никак не свиснет рак”.
Только нормальная, понятная, вкусная еда.

Почему это правда удобно?
Потому что чаще всего нас утомляет не сама готовка, а необходимость снова и снова что-то придумывать.
Когда в морозилке есть заготовки, еда перестает быть скучной рутиной.

Для тебя, если ты:

• устала думать “что приготовить” каждый день
• мама (в декрете или нет — неважно, ты всё равно герой)
• работаешь и не хочешь проводить вечера у плиты
• хочешь кормить семью вкусно и сбалансированно
• и при этом не спускать ползарплаты в супермаркете

Немного магии заморозки. Один вечер готовки — и у тебя:

• несколько готовых блюд на неделю
• спокойные будни, остается просто разогреть
• и странное, но приятное чувство: “я так собой довольна”

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот умный сборник — про жизнь, в которой стало легче.

Я собрала рецепты не просто «правильные», а рабочие рецепты для заготовок:

• Белковые и сытные. Чтобы легко стройнеть и не жить на перекусах.
• Подходят для заморозки. Готовишь один раз, ешь неделю.
• Экономят время. Особенно в самые занятые дни.
• Бюджет. Никаких случайных покупок “ой, пусть будет”.
• Для детей. Когда пришли со школы и нужно просто что-то разогреть на обед или ужин.
• Чёткие списки продуктов. Ты покупаешь ровно то, что используешь и ничего не гниет в холодильнике.

Никаких сложных ингредиентов.
Никаких “возьмите плоды баобаба, собранные при полной луне в десятом доме на горе, где никак не свиснет рак”.
Только нормальная, понятная, вкусная еда.

Почему это правда удобно?
Потому что чаще всего нас утомляет не сама готовка, а необходимость снова и снова что-то придумывать.
Когда в морозилке есть заготовки, еда перестает быть скучной рутиной.

Для тебя, если ты:

• устала думать “что приготовить” каждый день
• мама (в декрете или нет — неважно, ты всё равно герой)
• работаешь и не хочешь проводить вечера у плиты
• хочешь кормить семью вкусно и сбалансированно
• и при этом не спускать ползарплаты в супермаркете

Немного магии заморозки. Один вечер готовки — и у тебя:

• несколько готовых блюд на неделю
• спокойные будни, остается просто разогреть
• и странное, но приятное чувство: “я так собой довольна”

Меню:

Говядина или телятина

• Голубцы для заморозки — кулёчки и тонкие трубочки
• Греческие котлетки с мятой
• Блинчики с говядиной и грибами
• Домашние котлетки
• Домашние тефтели
• Пастуший пирог для заморозки
• Рулетики из баклажанов с мясной начинкой
• Запеканка с кефте и овощами
• Долма
• Треугольники из лаваша со вкусом чизбургера

Курица

• Запечённые куриные котлеты под сырной шапочкой
• Куриные тако с овощами на сковородке
• Куриные бедрышки в йогуртовом маринаде
• Куриные бедрышки с Фетой и песто
• Куриный рулет

Индейка

• Котлетки из индейки с брокколи и сыром
• Домашняя буженина из индейки
• Картофельные тарталетки с индейкой в заливке
• Гречка с индейкой и овощами
• Индейка с картошкой под гавайской шапочкой

Рыба

• Нежный сливочный супчик с лососем
• Картофельные тарталетки с лососем и брокколи в нежной заливке

Творог

• Классические творожные вафли
• Творожные лепёшки
• Блинчики с ветчиной, сыром и творогом
• Творожные тарталетки с сыром и вишней
• Творожные тарталетки с грушей и сыром с голубой плесенью

Лепёшки

• Морковные лепёшки
• Греческие питы на сковороде

Овощи и фрукты

• Пышные оладьи и хрустящие вафли с малиной
• Картофельные вафли
• Блинчики с жареными яблоками и кремом
• Яблочный пирог без теста

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Шашлычный сборник "ВКУС ОГНЯ" - это не просто мясной шашлык на углях. Это про новый вкус, который собирает близких и любимых людей за одним столом, про уверенность у мангала и про то самое ощущение, когда у вас получается стабильно вкусно, а не «иногда удачно».

Внутри сборника вас ждут 32 потрясающих рецепта, которые вы можете приготовить на мангале, гриле или в духовке, что делает этот сборник универсальным и независимым от погоды и сезона.

Я продумала не только рецепты во всех деталях и нюансах, но и то, как вы будете по ним готовить, поэтому в сборнике:

Пошаговые рецепты с подробным описанием и фотографиями каждого этапа, чтобы вы не сомневались в процессе
Сильная теоретическая часть, которая закроет все вопросы о шашлыке
Точные граммовки, благодаря которым у всех все получится идеально вкусно
Простые и доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине
Список всех соусов и специй, используемых в сборнике
Бонусы
сборник гарниров к шашлыку
Идеальные закуски к шашлыку и не только

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Эта видеолекция — ваш путь к профессиональному сыроделию, где мы ломаем стереотипы и создаем уникальные сыры. Узнайте всё о белой плесени и стабилизированном камамбере, который изменит ваш взгляд на ремесло.
Вас ждет развернутая консультация по сырам с белой плесенью, где мы расскажем почему эти сыры такие капризные, как вырастить их идеальными, какие условия делают их действительно шедевральными и дадим советы и рекомендации для получения лучшего результата.
И, конечно, внутри уникальный урок по стабилизированному камамберу с подробным разбором технологии.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это не просто сыр — это визитная карточка английского сыроделия. Богатый, глубокий, сливочный, с благородной голубой плесенью. Мы научим вас готовить его дома, без промышленного оборудования.

Что вас ждет:

• Запись лекции на которой раскрываем все нюансы работы с молоком, температурой, влажностью, микрофлорой. Расскажем как работать с Penicillium roqueforti и добиться идеального мраморного рисунка. Подскажем, где можно ошибиться и как не испортить сыр в процессе. Дадим советы и рекомендации для получения лучшего результата.
• А также подробный видеоурок и технологическая карта.
• Только практика, проверенная технология и пошаговое руководство

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Видеолекция «Оборудование для сыроделия» — это незаменимый путеводитель как для профессионалов, так и для начинающих сыроделов.
Независимо от вашего опыта, правильный выбор оборудования играет ключевую роль в успешном создании сыра. Часто новички, а порой и опытные мастера, совершают ошибку, приобретая множество ненужных и неподходящих инструментов и форм. Это может не только увеличить затраты, но и повлиять на качество конечного продукта.
На этом вебинаре мы подробно расскажем, какие принципы следует учитывать при выборе оборудования. Вы узнаете, почему важно сначала четко определить, какой именно сыр вы планируете делать, и лишь затем подбирать необходимые инструменты и материалы.
Олеся Шевчук поделится советами по выбору подходящих форм, тканей и других аксессуаров, которые помогут вам избежать распространенных ошибок и сосредоточиться на создании действительно качественного продукта.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...