Новые складчины | страница 33

​

КОЛЛЕКЦИЯ МИНИ-ТОРТОВ:

• Черника
• Клубничка спелая
• Я Брокколи милая- не всеми любимая
• Малинка
• Яблоко
• Арбуз
• Ананас
• Апельсин
• Веселая кучка
• Торт-Секрет (Торт-Суфле Облепиховый с кедровыми орешками)

• Бонус: Зефирные Ежики

• Тех. карты - Зефир Клубника-Орео, Слива-Грецкий орех, Груша-ДорБлю-Грецкий орех
• Тех. карты Птичьего молока - Классический, Ванильный, Лимон-Мак
• Тех. карты Маршмеллоу - Базовый рецепт (без белка) Нарезное на белке, Вишня-Арахисовая паста, Лаймовый с Орео.

2. КОЛЛЕКЦИЯ ЭСКИМОШЕК «ДЕТСКАЯ»

• Акула
• Гарфилд
• Зилибоба
• Крокодил
• Мини Маус
• Миньоны
• Панда
• Чудик инопланетянин
• Мороженка

3. КОЛЛЕКЦИЯ ЭСКИМОШЕК «ЛЕТО»

• Чайки
• Ананас
• Клубника
• Арбуз
• Подсолнух

БОНУСНЫЕ УРОКИ:

• Приготовление яблочного зефира по заварной технологии
• Приготовление Эскимо из Птичьего молока
• Приготовление Эскимо из маршмеллоу
• Декор Эскимо
• Пирожное Лягушки
• Торт Лучок
• Вводный эфир Вопрос-Ответ
• Урок по фото (как презентовать свои десерты через фото, чтобы у вас выстроилась очередь из клиентов)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Состав сборника:

• OREO MCFLURRY
• ЙОГУРТ ЛАВАНДА/ЧЕРНИКА
• БРАУНИ
• ЛАТТЕ С НУТЕЛЛОЙ И КЛУБНИКОЙ
• ВЗБИТАЯ КАРАМЕЛЬ С СОЛЕНЫМ КРЕКЕРОМ
• ЛИМОНАД МАНГО/АБРИКОС

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Все мы любим вкусные десерты, но для сохранения хорошей физической формы иногда приходится себя ограничивать.
Предлагаю вам не отказывать себе в удовольствиях!
В этом Гайде вы найдёте десерты для разных целей:
калорийные для приятного набора массы
низкокалорийные для комфортного похудения

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Авторское издание популярных десертов. Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты
и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Сладкое волшебство - внутри книги и пирожных!

Корпусные: Оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов.

• Томат
• Мандариновый чайник
• Новогодний шар
• Груша
• Игральные кости
• Лимонный тарт по-новому.

Авторские торты:

• Гречишный чай с овсяным печеньем
• Молочный улун с ежевикой
• Брусничный с гаудой и другие.

Десерты:

• Куб с ромовой карамелью
• Смородиновым с фиалка
• Яблочный с сидром

Пять причин купить:

1. На пике актуальности! Автор собрала самые трендовые и желанные десерты.
2. Надежная база поможет разобраться со всеми тонкостями и реализовать собственные задумки.
3. Приготовленные дома лакомства не уступят по красоте самым модным кондитерским.
4. Десерты представлены максимально наглядно, с пошаговыми фото.
5. Автор знает, каково это - начать с нуля и прийти к успеху. Книга написана так, чтобы получилось у каждого.


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Готовим бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, в три раза меньше сахара, клубника, банан, шоколад... все что захотите
Наш зефир — это тонкое послевкусие любимых ягод, фруктов, легкая консистенция, тающая во рту нежность... Такого вы еще не пробовали! И все это сможете приготовить сами
Розы, пионы, гортензии, фиалки... или все сразу — создадите вкусную и изящную красоту. Ваши клиенты, родные и близкие будут в восторге

Программа курса

Вводная часть.
Методичка. Теория.
Зефир. Яблочное и апельсиновое пюре. Классический зефир на: яблочном пюре, апельсиновом пюре и ягодном пюре. Зефир ручным миксером и на планетарном миксере. Формочки, инструменты и насадки для работы. Упаковка.

Розы
Пионы
Гортензии
Хризантемы
Сирень
Лилии
Ромашки и Анютины глазки
Тюльпаны 2 вида
Василек
Герберы
Орхидеи

Зефиросендвичи и зефир в рожках
Шоколадные конфеты из зефира.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Готовим бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, в три раза меньше сахара, клубника, банан, шоколад... все что захотите
Наш зефир — это тонкое послевкусие любимых ягод, фруктов, легкая консистенция, тающая во рту нежность... Такого вы еще не пробовали! И все это сможете приготовить сами
Розы, пионы, гортензии, фиалки... или все сразу — создадите вкусную и изящную красоту. Ваши клиенты, родные и близкие будут в восторге

Программа курса:

Вводная часть.
Методичка. Теория.
Зефир. Яблочное и апельсиновое пюре. Классический зефир на: яблочном пюре, апельсиновом пюре и ягодном пюре. Зефир ручным миксером и на планетарном миксере. Формочки, инструменты и насадки для работы. Упаковка.

Розы
Пионы
Гортензии 2 вида
Хризантемы
Сирень
Лилии
Ромашки и Анютины глазки
Тюльпаны 2 вида
Василек
Герберы
Орхидеи
Маки
Нарциссы
Ирисы
Гвоздика
Подсолнух
Букет садовых цветов одуванчики, бархатцы, яблоневый цвет

Шоколадные конфеты из зефира.
Зефиросендвичи и зефир в рожках.
Записи прямых эфиров.
Дополнительные материалы: Рецепт белково заварного крема.
Зефироторт
Свадебный букет (Эустома, ранункулюс, анемона)
Раздел по рекламе и продажам в ВК и инстаграм. Полезные материалы.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ягодный, фруктовый, цитрусовый... Зефир - это тонкое послевкусие, легкая консистенция и тающая во рту нежность.
Приготовьте бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, клубника, банан, шоколад... все, что захотите! И в три раза меньше сахара. Такого вы еще не пробовали!
Приготовьте роскошный букет из роз, пионов, гортензий, анютиных глазок... или из всех сразу и создайте вкусную и изящную красоту, чтобы клиенты, родные и близкие были в восторге!

Программа курса:

Вводная часть.
Методичка. Теория.
Зефир. Яблочное и апельсиновое пюре. Классический зефир на: яблочном пюре, апельсиновом пюре и ягодном пюре. Зефир ручным миксером и на планетарном миксере. Формочки, инструменты и насадки для работы. Упаковка.

Розы
Пионы
Гортензии
Хризантемы
Сирень
Лилии
Ромашки и Анютины глазки

Зефиросендвичи и зефир в рожках

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Эта книга о любви. Любви к своему дому и семье. О том, как, не стесняясь, признаваться в своих нежных чувствах каждое воскресенье. Как легко сделать дом уютным, семейный мир - крепким, а общение родных - радостным. Всего-то и нужно замесить тесто, приготовить начинку и испечь вкусный пирог. Каждое воскресенье - новый!
"Воскресный пирог" - это 52 рецепта из заветной семейной тетрадки автора. Для каждого времени года. Пеките на здоровье и угощайте своих близких!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ОБНОВЛЕНИЕ КУРСА. ПОЛНЫЙ пакет начинок моти + МОТИ ФРУКТЫ + НОВОЕ ТЕСТО + НОВЫЕ НАЧИНКИ ВЕСЕННЕ-ЛЕТНЕЙ КОЛЛЕКЦИИ 2024

Это нежный крем - что-то между муссом и суфле - все начинки просто идеальны Моти - это идеальный рецепт для старта, а для тех кто печет на заказ -новый уровень заработка! Безопасная заморозка.

Моти фрукты:

• Банан
• Манго
• Кокос

Рекомендации по работе с формами и декору
Любимые начинки в виде фруктов: (Лимон-Черная смородина. Манго-Маракуйя. Пина-Колада)

Идеальное тесто на молоке

• Эластичное, тянущееся тесто с нежной текстурой и сливочным вкусом

Летняя коллекция 2024

• Вареная сгущёнка-Вишня
• Дыня-арбуз
• Медовик
• Лаванда-черника
• Раффаэлло
• Ежевика
• Топленое молоко

Весенняя коллекция 2024

• Малиновый йогурт
• Кофе-лимон
• Матча-вишня
• Ферреро
• Тирамису

Летняя коллекция 2023

• Маракуйя-эстрагон
• Вишня-боб тонка
• Лимон-смородина
• Клубничный мохито
• Манго-клубника
• Бейлис с кофе
• Банан-шоколад
• Фисташка-малина
• Карамельное печенье

Осенне-Зимняя коллекция 2023

• Амаретто-абрикос
• Апельсиновая пряная карамель
• Брусника-ваниль
• Цитрусовый раф

Пп моти

• Манго-маракуйя
• Арахис-карамель
• Баунти
• Шоколад-смородина

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Научитесь готовить трендовый десерт и зарабатывайте на моти от 15.000 руб/мес даже если вы не кондитер

МОТИ – ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ОЧЕНЬ БЫСТРО НАБИРАЕТ ПОПУЛЯРНОСТЬ
Моти — нежнейший японский десерт, покоривший соц. сети. Десерт готовится из рисового теста. Вся суть десерта — в начинках.

Основная программа
Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Чтобы ваши МОТИ всегда были в наличии ❤️

Всё о Моти

• Секреты оптимизации, как делать много и быстро
• Рекомендации по хранению и заморозке
• Рекомендации по замене ингредиентов для получения своих вкусов

Упаковка и декор
Список поставщиков коробок, лент и декора для самых красивых Моти

Гайд по инвентарю и ингредиентам
Полный список всех форм и ингредиентов с ссылками на маркетплейсы

Классическое, шоколадное и фруктовое рисовое тесто
Удобное в работе, не липнет, с минимальным использованием крахмала при формовке
Все тонкости работы с рисовым тестом и сборки десерта

Новое идеальное тесто на молоке
Эластичное, тянущееся тесто с нежной текстурой и сливочным вкусом
Все тонкости работы с рисовым тестом и сборки десерта

Новинка 2024! МОТИ-ФРУКТЫ
Сборка моти в формах манго, банан, кокос. Работа с тестом. Декор.

Новые начинки
Вареная сгущенка-вишня - Крем с вареной сгущенкой и сочным центром из вишни
Дыня-арбуз - Летнее сочетание для тех, кто так и не смог выбрать: дыня или арбуз
Медовик - Любимый десерт с медовыми нотками в новом исполнении
Лаванда-черника - Нежный лавандовый крем и сочная черника
Топленое молоко - Как в детстве, когда макаешь печенье в ароматное топленое молоко
Раффаэлло - Те самые конфеты с нежным кокосовым кремом и нотками миндаля
Ежевика - Легкий и свежий ягодный вкус. Можно заменить на любую ягоду

+Все остальные начинки по курсу

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Как приготовить десерт без сахара? Казалось бы, что это неразрешимая задача, но существуют различные сахарозаменители и натуральные подсластители, с помощью которых можно приготовить торт или пирожное..
Для кого эта книга:
- Для тех, кто осознанно следит за своим питанием.
- Для тех, у кого диабет 2-го типа или избыточный вес.
- Для тех, кто хочет уменьшить количество сахара в своем рационе.
- Для тех, кто хочет радовать родных и близких десертами без ущерба для здоровья.
Аннотация
В книге Алены Аракчеевой вы найдете 50 рецептов тортов, пирожных, чизкейков, печенья и других десертов с пониженным содержанием сахара или без его использования. А также полезную информацию по использованию натуральных подсластителей и сахарозаменителей и приготовлению легких десертов без лишних калорий.
Формат: PDF

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В сборнике вы найдёте интересные и вкуснейшие сочетания, которых нет ни у кого!
В начинках крем, ганаш, мусс, чизкейк. Вы удивитесь как привычные продукты заиграют новыми красками .
Все начинки стабильные, их можно замораживать ❄️.
Сборник в формате тех.карты (pdf).
Рецепта теста в сборнике нет, по моти и тесту есть отдельный полный курс .
Доступ и обратная связь навсегда!

В сборнике вас ждут 11 начинок:
☕️ Смородиновый латте
Какао с маршмеллоу
Пивная вечеринка
Болгарский перчик
Твикс
Вишня-ваниль-кокос
Клубничный мохито
Черничное Орео
Лимончелло
Матча-абрикос
Баноффи

Уверена, что каждый найдёт свои полюбившиеся вкусы и порадует себя, родных и клиентов разнообразными моти.​

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сборник авторских рецептов от кондитера-технолога Марины Невской.

В сборник входит 60 авторских рецептов.
Подробно указаны все необходимые ингредиенты и технология приготовления.

Рецепты приготовления зефира по классической, заварной, авторской и смешанной технологии.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Потрясающие нежные домашние сырки с разными начинками в центре! Готовятся очень быстро буквально в течении 30 мин - фруктовые, карамельные и даже мятны!
А главное что для приготовления вы сможете использовать самые простые ингредиенты из любого супермаркета!

В программе:

Шоколадный сырок с пралине фундука и апельсиновым центром с цукатами
Мятный сырок с белым шоколадом, и центром из клубники и манго
Сникерс с арахисовой пастой и нежной соленой карамелью в центре
Фисташковый сырок с центром из малины и ежевики

Сборка сырков в форме
Техника покрытия сырков шоколадной глазурью
Декорирование сырков


Базовый инвентарь:

Блендер
Одноразовые кондитерские мешки
Маленькая спатула 10-12см
Форма силиконовая под сырки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Хрустящая галета на ржаном тесте с грибами, курочкой и беконом во вкуснейшем сливочном соусе
с 2 мя видами сыра (у меня просто сносит башню от этих ароматов)
Сезонная сладенькая Галета на пшеничном тесте с нектаринами, миндалем и малиновым соусом
(подавать будем горяченькую с шариком мороженого)
Десерт в стакане (моя прееелесть) нереальный по текстуре и вкусу сливочно-ягодный мусс на основе
спелой малинки и нежный деликатный шоколадный мусс на основе молочного шоколада, без добавления желатина

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...