Новые складчины | страница 26

  1. Все статусы
  2. Открыто
  3. Сбор взносов
  4. Доступно

Категории

  1. Фуршет. Кейтеринг 2 (Олеся Шубина)

    8 дек 2025
    [​IMG]
    Продолжение следует!

    Курс пройдет с 10-13 декабря. Ежедневно в течение курса вы будете получать доступ к одному из блоков.
    Всего их четыре:

    Бенто-Суши
    Это бомба ! Это суши в форме бенто-торта
    Бенто-Суши Сакура
    Бенто-Суши Калифорния
    Бенто-Суши Киото

    Биг Роллы
    Шпинатный с горбушей
    Морковный с чесноком,плавленым сыром и зеленью
    Свекольный с сельдью и зеленым горошком
    Рулет из куриной печени с овощами

    Суши боксы
    Это суши в стаканчиках
    С индейкой и соусом Манго-чили
    С тунцом и соусом унаги
    С грузинским салатом и спайси-соусом
    Все соусы готовим сами!!!

    Закусочные орешки
    С рыбным муссом-паштет и лососем
    С кешью-соусом
    С сицилийским паштетом
    Все паштеты тоже готовим сами


    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. [Vchocolade school] Трюфели и нарезные конфеты. Тариф Эксперт (Елена Рузанова)

    7 дек 2025
    [​IMG]

    Курс подойдет вам, если:

    • Вы новичок в шоколадном деле
      На курсе вам будут доступны видеоуроки с подробным описанием процесса приготовления. Даже если вы никогда не делали конфеты раньше, на этом курсе вы научитесь создавать конфеты ручной работы.

    • Вы профессиональный кондитер
      Вы уже работаете на заказ и хотите расширить свой ассортимент яркими рецептами. Новые вкусовые сочетания, интересные текстуры ждут вас на курсе. Уверяю многие конфеты станут вашими любимыми.

    • Вы увлекаетесь созданием конфет
      На этом курсе вас ждут яркие, насыщенные, невероятные вкусовые сочетания, которые запомнятся надолго вам и вашим близким. А так же вы сможете создавать конфеты на заказ и получить дополнительный доход.
    Программа курса:

    1. Трюфель «Кокосовый»
    Лёгкая кислинка маракуйи дополняет тропический вкус.

    2. Трюфель «Банан/Корица»
    Банан и молочный шоколад уже стало классикой вкуса. Ещё вкуснее в хрустящей посыпке банановых чипсов.

    3. Трюфель «Миндаль/Лимон»
    Освежающий трюфель с кислинкой лимона и миндалём.

    4. Трюфель «Вишня с коньяком»
    Терпкость шоколада в сочетании с коньяком и вишней. Мужчины в восторге.

    5. Трюфель «Кофе/Грецкий орех»
    Яркий вкус кофе с молочным шоколадом. Заменит чашечку кофе по утрам и не только.

    6. Трюфель «Апельсин/Куантро»
    Нежное сочетание молочного шоколада с апельсином и мягкая нотка карамели.

    7. Трюфель «Сырный»
    Невероятное сочетание итальянского сыра, белого шоколада и базилика.

    8. Трюфель «Малиновый»
    Вкусное сочетание малины, белого шоколада и лёгкой кислинкой сублиматов в декоре.

    9. Трюфель «Чайный»
    Сочетание двух видов шоколада с ароматом чая «Молочный улун».

    10. Трюфель «Пряный»
    По мотивам имбирного пряника. Пряности в сочетании с шоколадом, истинное наслаждение.

    11. Нарезная конфета «Кокос/Мускатный орех»
    Такого сочетания вы еще не пробовали. Пюре кокоса с лёгким ароматом мускатного ореха.

    12. Нарезная конфета «Манго/Маракуйя/Молочный шоколад»
    Наивкуснейшее сочетание, а так же интересный способ отсадки ганаша.

    13. Нарезная конфета «Вишня/Маршмеллоу»
    Новый невероятный вкус. Вишня с двумя видами шоколада и с маршмеллоу из тёмного шоколада.

    14. Нарезная конфета «Малина/Миндальное пралине»
    Восхитительное пралине собственного приготовления с малиной и белым шоколадом.

    15. Нарезная конфета «Чёрная смородина/Тёмный шоколад с розмарином»
    Вкусный баланс мармелада с терпкостью тёмного шоколада и розмарина.

    Тариф Эксперт
    • 15 видеоуроков с подробным описанием процесса приготовления
    • Теоретическая часть
    • Технологическая карта
    • Таблица расчета себестоимости и прибыли
    • Видеоурок по ценообразованию
    • Видеоурок по фотографии конфет
    • Видеоурок по обработке фото на телефоне
    • Запись вебинара «Рождественский глинтвейн»
    • + подарок PDF файлы картинок для шокотрансферной печати
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. [Labfood] Новогодний стол за 3 часа 2026 (Яна Нетреба)

    7 дек 2025
    [​IMG]

    На курсе «‎Новогодний стол за 3 часа»


    ВЫ УЗНАЕТЕ УНИКАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЮ: КАК ГОТОВИТЬ ОДНОВРЕМЕННО 11 БЛЮД
    А мы раскроем ее для вас на нашем курсе!
    Этой технологией пользуются профессиональные повара на кухнях ресторанов!

    А ЕЩЕ ВЫ УЗНАЕТЕ КАК:


    — Правильно составить Новогоднее меню, чтобы ваш праздничный стол был вкусным и разнообразным
    — Исключить ошибки, которые чаще всего допускают хозяйки при его составлении
    — Приготовить праздничные блюда на большую семью всего за 3 часа
    — Засервировать стол и организовать праздничную подачу блюд
    — Угодить гостям, чтобы каждый за столом точно нашел блюдо для себя и не остался голодным
    1. Ароматный капрезе со свежими томатами в собственном соку
    2. Закусочный пикантный сырный шар с гранатом
    3. Теплый салат-гарнир из картофеля с фисташками
    4. Закусочные сытные бутерброды с домашней печеной свининой и яблоками
    5. Праздничный тарт с грибами и сыром
    6. Печеные перцы с бураттой и прошутто. Элегантное украшение стола
    7. Сочные нежнейшие куриные шашлычки на шпажках
    8. Салат цезарь с беконом, курочкой и гренками в эффектной подаче
    9. Освежающий салат с редисом и секретным ингредиентом
    10. Пате из тунца по оригинальному французскому рецепту!
    11. Тот самый Тарт татен с яблоками
    12. Бонус: Сервировка новогоднего стола
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. Закусочные профитроли (Дарья Артемова)

    4 дек 2025
    [​IMG]

    В данном сборники короткие видео рецепты + карточки для распечатки
    Все представленные рецепты готовятся просто,и без всяких заморочек.

    Что представлено в сборнике:
    1. рецепт теста
    2. запеченные профитроли, 3 вкуса ( с форелью, с грибами, с анасами и курицей)
    3. сладкий бокс, 3 вкуса ( сливочные с ягодами, с карамельным кремом и орехами, шоколадом)
    3. с грибами
    4.с икрой палтуса
    5.с карбонадом
    6. с королевской креветкой
    7.с курицей и сыром
    8. с маринованным тунцом и гуакомоле
    9. с мидиями
    10.с опятами
    11.с черносливом
    12.эклеры с красной рыбой и манго
    13. эклеры с осьминогом
    14. эклеры с фетакса и черри
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. [kuzinavegan] Протеиновые батончики (Анна Кузина)

    4 дек 2025
    [​IMG]

    Этот сборник — результат моих экспериментов. Осенью я активно пробовала протеиновые батончики из магазинов, и многие из них мне не понравились. Поэтому я решила создавать свои рецепты. Здесь нет сложных техник, жестких правил и бесконечных процессов — только простые, доступные рецепты, в которых соединяются вкус, текстура, польза и удовольствие.

    Внутри вы найдёте подборку моих фирменных батончиков:
    • Арахисовый
    • Малиновый
    • Гречишный
    • Шоколадный
    • Кокосовый
    • Кокос + ананас
    Каждый рецепт создан так, чтобы его было легко повторить дома: без выпечки, без сложных ингредиентов, с возможностью адаптировать под себя — добавить орехи, поменять протеин, усилить вкус какао или фруктов.

    В конце сборника вас ждут два особенных рецепта:
    • батончик “Kit-Kat”,
    • карамельный батончик, из которого можно собрать свой полезный “Twix”.
    Это уже уровень «вау» — когда полезное встречается с любимой классикой, но остаётся лёгким и натуральным. Эти два рецепта без протеина, они из моего авторского курса «Праздничные батончики и пирожные».
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. Зимний курс. Тариф Зимний минимум (Екатерина Ольховская)

    4 дек 2025
    [​IMG]

    Курс предлагает обучение приготовлению десертов ручной работы. Участники научатся создавать разнообразные сладости: трюфели, орешки, мадлен, кукис, медовики и другие. Курс подходит даже для новичков — в нём простые объяснения, понятная логика и поддержка на каждом шаге.

    В рамках курса можно научиться:
    • работать с разными видами шоколада и балансировать вкусы;
    • готовить разнообразные начинки и кремы;
    • сочетать разные виды десертов для создания праздничных ассорти в коробочках.
    Курс включает видеоуроки и технологические карты с чёткими шагами. По окончании участники смогут готовить десерты для праздников (Новый год, День влюблённых, 23 Февраля, 8 Марта) или для домашнего чаепития. Также есть возможность получить сертификат и воспользоваться банковской или доверительной рассрочкой.

    Екатерина Ольховская - автор
    Я приготовила для вас коллекцию десертов на все случаи жизни: от подарков
    на любые праздники до уютного чаепития в кругу семьи.
    На этом курсе мы вместе соберём роскошные ассорти
    в коробочках - вы сможете сочетать трюфели, мадлен, кукис и медовики по вашему желанию
    Вы увидите, что кондитерское хобби может быть простым, радостным и не страшным даже для новичков. Будете готовить уверенно
    и без суеты, с моими подробными объяснениями в видео-уроках, по техкартам с чёткими шагами!

    Программа курса:

    ● Трюфели:
    - Шоколад с апельсином
    Научимся работать с тёмным шоколадом и правильно балансировать щепотку соли. Цедра даёт яркий цитрусовый «новогодний» акцент.
    - Молочный шоколад с корицей
    Тёплый, уютный профиль «зимнего латте», идеально к фильму и пледу. По желанию можно сделай кофейный вариант.
    - Фисташка и малина
    Классическое любимое сочетание: нежный фисташковый ганаш и такая ароматная, яркая ягодная искорка внутри.
    - Шампанское с клубникой
    Да еще и в белом шоколаде - игривый «звон бокалов», шампанское выпариваем, оставляя деликатный вкус.
    - Dor Blue
    В нем белый шоколад и грецкий орех - гастрономический шик: шоколад смягчает пикантность сыра, орех подчеркивает вкус.
    - Пармезан и малина
    Контраст сладкого белого шоколада, сырного умами и ягодной кислинки - дерзко и просто изумительно!

    ● Медовики
    - Имбирный с карамелью и клюквой
    С корицей и мускатным орехом. Домашняя соленая карамель, клюквенное конфи и карамельный сметанный крем.
    - Шоколадный / кофейный
    Медовые шоколадные или кофейные коржи, малиновая начинка: мусс и кисло-сладкое конфи, и вкусный сметанно-творожный крем.
    - Груша и ванильная карамель
    Карамель с ванилькой, классические медовые коржи, компоте с кусочками груши и сметанно-творожный крем.

    ● Кукис
    - Классика
    С шоколадными каплями, фантастическая по текстуре карамель, которую мы сами приготовим. И сверху- карамельный попкорн!
    - Красный бархат
    С идеальным ярким цветом, который не будут выцветать. Две начинки: творожный крем и ягодное конфи, малиновое или вишневое.
    - Шоколадные
    Шоколадное тесто с насыщенным, богатым вкусом. Два вида начинки: ганаш на темном шоколаде и нутелла, шоколадная паста.
    - Фисташка малина
    Красочное и вкусное фисташковое тесто, фисташковый ганаш, чтобы усилить и подчеркнуть вкус. И клубничное конфи, как взрыв вкуса!

    ● Мадлен
    - Шоколадные с карамелью
    Насыщенное по вкусу шоколадное тесто и воздушный шоколадный крем, который понизит сладость десерта и карамель.
    - Фисташка и малина
    Яркая малина, деликатная фисташка. Эффектные мадлен, такие праздничные по сочетанию красного и зеленого.
    - Красный Бархат
    С ягодами и шоколадным корпусом. В нем яркая малина, которую вы можете заменить на вишню или клубничку.

    ● Орешки
    - Фисташка-малина
    Хрустящее орешковое печенье с нежным фисташковым кремом и ярким малиновым акцентом внутри, «дорогой» вкус в формате уютной классики
    - Шоколад ягоды
    Насыщенная шоколадная начинка и сочные ягоды — как маленький орешковый брауни с ягодным сюрпризом
    - Dorblu и груша
    Смелый, но изысканный гастрономический дуэт, лёгкая пикантность сыра и мягкая фруктовая нота для тех, кто любит «не как у всех».
    - Ferrero Rocher
    Шоколадно-ореховая начинка, хрустящая текстура и жареный фундук, ассоциируется с праздником и красивой коробкой ассорти
    - Raffaello
    Нежный, «снежный» вкус — идеален для зимних наборов, смотрится очень эффектно в бело-кокосовой гамме
    - Баунти
    Сочная кокосовая начинка с выраженным тропическим вкусом и шоколадным акцентом. «Кусочек моря» в зимней коробке.

    ● Подробные технологические карты
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Салат праздничный с курицей и морковью по-корейски (Мария Манахова)

    3 дек 2025
    [​IMG]
    Для праздничного стола можно приготовить салат с курицей и морковью по-корейски с заправкой из майонеза или сметаны.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. [Школа Низкоуглеводных Десертов] Другие сладости. Декабрь 2025 (Ася Гильмутдинова)

    2 дек 2025
    [​IMG]

    Эта группа — не просто о рецептах.
    Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.

    Программа декабря:

    11 декабря
    Пищевые волокна от А до Я
    Клетчатка вред или польза

    15 декабря
    Новогодний штоллен с марципаном (новый рецепт)

    18 декабря
    Шпаргалка «Топ 10 проверенных низкокалорийных заправок для новогодних салатов»

    20 декабря
    Нюрнбергский рождественский пряник Elisen

    24 декабря
    Итальянское ароматное печенье бискотти

    27 декабря
    Бесподобный новогодний торт «Сказка»

    Почему подписка, а не курсы:
    • В 2024 году я завершила цикл групповых курсов, чтобы сконцентрироваться на создании глубокого, структурированного обучающего ресурса.
    • Теперь все мои знания, исследования и разработки собраны в одном месте — в закрытой группе в Telegram, которая доступна по подписке и будет полноценным профессиональным пособием для кондитеров, пекарей, предпринимателей и просто любителей.
    Что вас ждёт в закрытой группе:
    • Новые видео каждый месяц — эксклюзивные рецепты и техники, не вошедшие ни в один из моих курсов. В конце каждого месяца будет публиковаться программа на следующий месяц.
    • Перервыпуск обновленных рецептов из пройденных курсов.
    • Информационные разделы на разную тематику: от разбора инвентаря и ингредиентов до химии процесса.
    • Рецепты и материалы, которые подойдут и новичкам, и опытным профессионалам.
    Доступные разделы в группе:
    • Подкасты и научные исследования
    • Ингредиенты: свойства, нутриенты, гликемическая нагрузка
    • Гайды по покупкам: ссылки, рекомендации, бренды
    • Бисквиты
    • Кремы
    • Начинки
    • Торты
    • Десерты
    • Выпечка
    • Батончики и конфеты
    • Мороженое
    • Dairy-free: рецепты без молочного белка (крем-чиз, сырки, чизкейки и т.д.)
    Автор Ася Гильмутдинова:
    • Технолог и R&D-разработчик рецептов в категории без сахара, лактозы и глютена, с пониженным содержанием углеводов, создатель проекта KETOCAKE.
    • Уже более 10 лет я создаю и совершенствую низкоуглеводные и диетические рецепты — в моей копилке свыше 250 уникальных разработок, от десертов до выпечки.
    • Я обучаю как начинающих, так и профессионалов: провожу индивидуальные консультации и тренинги для кафе, пекарен и кондитерских — на русском и английском языках.
    • В своих блогах я бесплатно делюсь простыми и доступными рецептами, по которым уже готовят десятки тысяч людей по всему миру.
    Присоединяйтесь к нашему сообществу, углубляйте знания и развивайте свои проекты! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Сырники 2 вида (Ольга Полупанова)

    30 ноя 2025
    [​IMG]

    МК и 2 варианта сырников.
    Классические сырники с бурбоновской ванилью и жидкой начинкой Манго-Маракуйя.
    Наши сладкие сырники готовятся без добавок мы не кладем во внутрь никакой муки, манки и любых добавок.
    Уникальный рецепт, который уже оценили сотни мастеров.

    Эти сырники приносят результат мастерам.
    Клиенты ценят их качество, возвращаются и берут на завтраки в свои семьи, каждую неделю а вы получаете стабильные еженедельные заказы под бронь.
    Это уже проверено нашими мастерами и доказано на практике, научитесь готовить сырники с идеальной текстурой.

    Что внутри: краткие видео , рецептура.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Черная пятница. Грандиозная распродажа сборников (Олеся Поступкина)

    28 ноя 2025
    [​IMG]
    1. третий сборник
    2. четвёртый сборник
    3. пятый сборник
    4. шестой сборник
    5. седьмой сборник
    6. восьмой сборник
    7. девятый сборник
    8. десятый сборник
    9. одиннадцатый сборник
    10. двенадцатый сборник
    11. тринадцатый сборник
    Тариф: все сборники
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Сборник меню 10 (Олеся Поступкина)

    28 ноя 2025
    [​IMG]

    Сборник состоит из рецептов, которые сгруппированы в меню на месяц.
    Калорийность сборников 1400 калорий. Дан обширный список перекусов, чтобы вы могли легко изменить калорийность до 1500-1600-1700 и тд калорий.

    Готовим сразу на 2 дня за час-полтора.

    К каждому блюду даны:
    - количество порций
    - подробный рецепт
    - калорийность, белки, жиры, углеводы на 100г.
    - калорийность, белки, жиры, углеводы на порцию
    - вес готового блюда
    - вес вашей порции (если приготовили на семью, то легко определите свою порцию).

    К каждому дню меню даны:
    - калорийность, белки, жиры, углеводы на день
    - список покупок для магазина
    - подробные рецепты с фото, где нужно дан пошаговый рецепт
    - шпаргалка по готовке (сократит время на готовку минимум на полчаса)
    - предложения по заменам продуктов.

    Сборником меню можно пользоваться как:
    - меню для похудения или поддержания веса (все составлено и посчитано для вас)
    - книгой рецептов
    - меню-конструктором, т.е. составлять себе меню самостоятельно.

    Сборник меню оснащен списком продуктов к каждому дню и памяткой о быстром приготовлении. Большой плюс - в нем есть список перекусов. С помощью которых вы можете контролировать свою калорийность)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Сборник меню 12 (Олеся Поступкина)

    28 ноя 2025
    [​IMG]

    Сборник состоит из рецептов, которые сгруппированы в меню на месяц.
    Калорийность сборников 1400 калорий. Дан обширный список перекусов, чтобы вы могли легко изменить калорийность до 1500-1600-1700 и тд калорий.

    Готовим сразу на 2 дня за час-полтора.

    К каждому блюду даны:
    - количество порций
    - подробный рецепт
    - калорийность, белки, жиры, углеводы на 100г.
    - калорийность, белки, жиры, углеводы на порцию
    - вес готового блюда
    - вес вашей порции (если приготовили на семью, то легко определите свою порцию).

    К каждому дню меню даны:
    - калорийность, белки, жиры, углеводы на день
    - список покупок для магазина
    - подробные рецепты с фото, где нужно дан пошаговый рецепт
    - шпаргалка по готовке (сократит время на готовку минимум на полчаса)
    - предложения по заменам продуктов.

    Сборником меню можно пользоваться как:
    - меню для похудения или поддержания веса (все составлено и посчитано для вас)
    - книгой рецептов
    - меню-конструктором, т.е. составлять себе меню самостоятельно.

    Сборник меню оснащен списком продуктов к каждому дню и памяткой о быстром приготовлении. Большой плюс - в нем есть список перекусов. С помощью которых вы можете контролировать свою калорийность)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. Ферментируй это! Зима 2025 (Вероника Порсина)

    28 ноя 2025
    [​IMG]
    Почему зима — лучшее время для ферментации?
    • Меньше солнца, меньше энергии.
    • Организм страдает от авитаминоза.
    • Простуды, вирусы и антибиотики разрушают микрофлору кишечника
    • Подготовьте свой организм к холодам и поддерживайте здоровье
    • В зимний период иммунитет наиболее уязвим.
    • Ферментированные продукты помогают справиться с последствиями плотных праздничных застолий.
    • Зимой организму нужны пробиотики для поддержания баланса микрофлоры.
    • Использование сезонных овощей и фруктов для домашних заготовок.
    Что будет:
    • 2 недели программы для здорового пищеварения и хорошего самочувствия
    • Более 20 письменных быстрых, вкусных и полезных рецептов ферментированных овощей и напитков.
    • Все рецепты очень подробные, их можно скачать и они останутся с вами навсегда.
    • Всего 10-20 минут вам необходимо потратить на приготовление ферментированных продуктов по моим рецептам
    • Более 15 видеорецептов, которые вы сможете посмотреть в удобное время (вы готовите вместе со мной)
    • 2 “живых” вебинара со мной, Вероникой Порсиной
    • Чат, в котором вы сможете задать мне все интересующие вопросы по теме ферментации
    Вы узнаете:
    • О пользе ферментированных продуктов в теории и на практике
    • Как можно улучшить свой иммунитет, используя натуральные методы, а не аптечные препараты
    • Как наладить пищеварение и увеличить уровень энергии благодаря использованию ферментированных продуктов
    • Про замену БАДов натуральными ферментированными продуктами
    • Как использовать силу растений в профилактических и лечебных целях
    • Как начать делать простые рецепты ферментации и встраивать их в свое меню — это особая практика, которую ценят мои ученики — и мамы на кухне, и врачи, и шеф-повара, которые проходят мои мастер-классы и курсы.
    Программа:
    • Вводный вебинар: «Особенности питания зимой и ферментация«. Список продуктов и специй по сезону, какие виды заготовок можем делать. О свойствах сезонных продуктов.
    • Финальный вебинар «Здоровый микробиом в путешествиях!»
    • Мастер-класс по ферментированию зимой. Капустный квас, имбирный мёд, капуста витаминная зимняя, морковь кимчи, маринад «морковь по-корейски»
    • Ферментированные напитки: зимняя сурица под задачу. Сурица зимняя со специями
    • ТОП 5 рецептов «маринадов» на яблочном уксусе. Яблочный уксус, Огненный сидр, ТОП 5 рецептов «маринадов» на яблочном уксусе. Красный лук, перец чили, имбирь, дайкон, роллы)
    • Лекция от биотехнолога, микробиолог Анастасии Родионовой – технология ферментирования. Всё о полезных бактериях в нашей пище. вебинар от биотехнолога, микробиолога, мастера пробиотического питания
    • Ферментированные соусы – спасение в холодный сезон. Горчица и соусы на ее основе,Соус Zest, Тахини, Песто имбирный, Луково-пряный, Идея как использовать соусы: Сытные овощные рулетики с ферментированный соусом по-быстрому!
    • Согревающие специи для ферментирования. Гвоздика, сумах, шафран, корица, имбирь, горчица, куркума, черный перец, красный острый перец, кориандр, мускатный орех, зира, кардамон зеленый, цедра цитрусовых
    • Ферментированные соки. ABC — коктейль «зимний», тыквенный сок с паприкой, зеленый сок «детокс», ягодный сок
    • Ферментированный сыр из семян или орехов. Пробио сыры из семян, сыр из орехов
    • Тыква – уникальные рецепты ферментации зимой. Тыква спайси латте. Тыквенный крем-сыр пряный. Тыквенно-имбирные шарики десертные
    4-20 декабря
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Полезные Новогодние рецепты (Ольга Угрюмова)

    28 ноя 2025
    [​IMG]

    Сборник новогодних рецептов — вкусные праздничные блюда

    Новый год — время вкуса, красоты и особой атмосферы. Но для многих праздничный стол — это стресс: что приготовить из сборника новогодних рецептов?

    Как накормить гостей и не переесть самой?

    Как сделать стол нарядным, разнообразным и при этом полезным?

    А чем заменить алкоголь, чтобы не потерять атмосферу праздника?

    Именно для этого создан Сборник новогодних рецептов — ваш готовый путеводитель по полезным праздничным блюдам и готовому меню новогодних рецептов, которые подарят удовольствие, легкость и то самое ощущение, когда на завтра не будет «тяжело» возвращаться в ритм.

    Внутри вас ждут более 50 страниц полезных и по-настоящему праздничных рецептов: закуски, салаты, горячие блюда, десерты и новогодние безалкогольные напитки, которые создают настроение и помогут провести праздник красиво, вкусно и без последствий. Сборник Новогодних рецептов подойдет как для домашнего уютного вечера, так и для праздничного грандиозного ужина в честь Нового года!

    Со сборником вы решаете сразу две главные задачи:
    • Не нужно думать, что готовить: меню уже составлено за вас.
    • Не нужно думать, что купить: вас ждет готовый список продуктов и понятный план приготовления.
    • Это тот сборник, который будет работать за вас в самые суетные праздничные дни: сэкономить вам время и снимает предпраздничную тревогу, что вы ничего не успеваете.
    Без сахара

    • В моих рецептах для новогоднего стола я не использую сахар и другие сахарозаменители.
    Без лактозы

    • В моих новогодних рецептах я не использую лактозу ни в каких проявлениях.
    Содержание Сборника
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячее
    • Десерты
    • Напитки
    В чем ценность сборника новогодних рецептов?
    • Натуральные и доступные ингредиенты,
    • Использование сезонных продуктов,
    • Полноценное готовое меню новогодних рецептов на весь праздничный стол,
    • 109 страниц рецептов, которые будут вкусными и полезными,
    • Экономия времени и сил: список продуктов, план приготовления,
    • Все блюда полезные, продуманные и сбалансированные,
    • Десерты и напитки безалкогольные из праздничных рецептов, которые не принесут вам вреда,
    • Отсутствие тяжести на следующий день после праздничного ужина,
    • Рецепты, которые можно готовить для всей семьи.
    Какой инвентарь необходим для приготовления рецептов?
    • Вам не понадобятся специфические инструменты для приготовления блюд из сборника новогодних рецептов.
    • Будет достаточно стандартного кухонного оборудования.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. Печеночные паштеты (Ольга Полупанова)

    27 ноя 2025
    [​IMG]
    Сборник печеночных паштетов

    Если вы мастер полуфабрикатов и вам необходимо расширить ассортимент — мимо этого проходить нельзя.
    Если вы хотите вкусно готовить паштет для семьи, вам то же, надо
    В Чате Телеграм

    • Паштет из кролика — нежный, безаллергенный абсолютный ХИТ продаж.
    • Паштет из индейки — универсален для ПП идеален
    • Куриный паштет под бруснично-клюквенным соусом — нежный, плотный, с идеальной текстурой.

    А самое важное:
    Вы научитесь делать любые соусы без крахмала, без желатина, без животных загустителей.
    Соусы, которые держат форму, не текут, выглядят премиально

    Фишка технологии:
    Мы не жарим и не запекаем печень.
    Особенная обработка даёт ту самую нежность, из-за которой клиенты буду просить «Дайте- Тот же

    Для мастеров:
    Добавляйте в ассортимент.
    Предлагайте клиентам.
    Эта позиция — ходовая круглый год, на заказах даёт стабильный доход.

    Формат Телеграмм
    внутри - рецептура , краткие видео , общий чат .

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх