Скрыть объявление

attention-icon Важно!

Некоторым пользователям приходят письма, маскирующиеся под сообщения от Складчины.

Пожалуйста, не переходите по подозрительным ссылкам и всегда проверяйте адрес сайта перед входом в аккаунт.

attention-icon Все официальные адреса форума собраны ТУТ

Скрыть объявление

smile-icon Сегодня — Всемирный день шоколада!

Есть подозрение, что книги становятся ещё интереснее, если рядом лежит шоколадка. Проверять эту теорию официально не будем... но и спорить не станем smile-icon

stars-icon По случаю праздника запускаем Акцию!

Все детали и условия ТУТ

Скрыть объявление

По случаю акции в разделе Кулинария, делимся с вами самыми интересными, свежими и популярными темами раздела

Подробности ТУТ

Скрыть объявление

attention-icon На короткое время рассказываем где достать редкие курсы

Подробности ТУТ

Доступно

[Vicky School] Десерт Бали. Лекция Плейтинг. Про ресторанный десерт (Виктория Мельник)

Тема в разделе "Кулинария"

Цена:
2039 руб
Взнос:
148 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор
Купить
  1. Организатор Организатор складчин

    [Vicky School] Десерт Бали. Лекция Плейтинг. Про ресторанный десерт (Виктория Мельник)

    [​IMG]

    ДЕСЕРТ БАЛИ. ЛЕКЦИЯ «ПЛЕЙТИНГ. ПРО РЕСТОРАННЫЙ ДЕСЕРТ. СОЗДАЙ СВОЙ»

    Это совершенно другой мира визуала, вкуса, комбинации текстур и эмоций. Другой алгоритм «создания» десерта. Здесь больше свободы, больше ощущений, больше контрастов.

    СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА:

    Общая продолжительность видео - 21 мин.
    - меренга на пюре маракуйи
    - новая технология приготовления крамбла
    - гранита
    - гель маракуйя-апельсин-ваниль
    - фруктовый крем

    pdf-файл с техкартой рецептов и теоретической базой по теме ганашей

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх