[Slastie School] 3D торты (Анна Комарова)

​

Если вам наскучили тортики с ягодами и шоколадными подтеками,
хочется чего-то новенького и интересного, то этот онлайн-курс для вас!​

Продолжительность 4 недели
Также 3D торты - это совершенно другой ценовой сегмент, такие торты не каждый кондитер может сделать и цена на них значительно выше.

Программа курса
Внимание! В данный курс входит только три торта. Лекции (Теория по 3д тортам, как рассчитать цену на продажу, как ввести в ассортимент.) Не будет. Автор прекратила деятельность, о чём написала на своей страницы в вконтакте.
1. Торт в виде замка делаем на муляже (по желанию можете приготовить настоящий торт).
2. Торт в форме машины, готовим шоколадную начинку.
3. Торт единорог, готовим начинку с коржами на белом шоколаде и клубничный крем.

Ознакомиться со списком необходимого инвентаря и ингредиентов для курса можно ниже через кнопку:
Инвентарь и ингредиенты для курса
«3D торты»

Спойлер: Список инвентаря для курса

Список инвентаря для курса «3D торты»:

— муляж из пенопласта или торт диаметр 16−18 см, высота 8−10 см (если вы еще новичок в работе с мастикой, высоту торта берите не больше 8 см).
— подложки плотные диаметром на 10−12 см больше торта;
— подложка тонкая двухсторонняя;
— двухсторонний скотч чтоб приклеить муляж к подложке;
— скалка маленькая и большая для работы с мастикой;
— стеки (инструменты) для работы с мастикой (в данном торте не особо требуется, но лучше если они у вас будут);
— кисточки для склеивания деталей;
— СМС порошок желательно, но не обязательно (продается в магазинах для кондитеров, потребуется 50 гр);
— маленький нож или скальпель для вырезания деталей из мастики;
— линейка;
— мастика белая Топ-декор около 4 кг, зависит от размеров ваших тортов;
— красители гелевые водорастворимые для окрашивания мастики (цвета берете необходимые для вашего декора);
— кандурин золотой или серебряный, по желанию;
— спирт для работы с кандурином и для окрашивания деталей;
— лист пеноплекс толщиной 2 см (пригодится для торта машины и для изготовления подложек);
— резак, канцелярский нож, чтоб резать пеноплекс;
— лента атласная для декора подложки, ширина 2 см, цвет сочетающийся с цветом машины или подложки (не нужна, если вы будете использовать покупные подложки);

Ингредиенты для приготовления тортов будут даны на курсе. Среди них всё доступное и не составит труда найти.

Как проходит обучение:

1 Уроки выходят по расписанию в видео формате на обучающей платформе
2 Смотреть и готовить можно в удобное время.
3 Доступ к материалам курса 6 месяцев.
4 Постоянная поддержка во время обучения.
5 Чат для общения учеников.
6 После окончания обучения выдается именной сертификат

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...