1. новая акция
  2. Новые складчины:

    07.07.2026: Я попала в мир, где вся еда вкусная! (Анастасия Дес)

    07.07.2026: Выжить в матрице жизни. Пособие для живых (Светлана Шептунова)

    07.07.2026: Система трансформации (Макс Ричвелл)

    07.07.2026: [Ревитоника] 3D омоложение (Анастасия Дубинская, Анастасия Табина)

    07.07.2026: Искусство войны Сунь-цзы: оригинальный текст и расшифровка искусства стратегии (Сунь-цзы)

  3. Сбор взносов

    06.07.2026: Подкасты. На 1 месяц (Мария Богиня)

    04.07.2026: Приведи в порядок вены (Алексей Маматов)

    04.07.2026: [Белый Цифровой Кот] Карты, тексты, два пера (Зинаида Живило)

    04.07.2026: [Alina2cake School] Магия мороженого. Тариф Базовый (Алина Ахмадиева)

    01.07.2026: Мама и дочка (Мария Богиня)

  4. 10% кешбек на покупки
Новая акция Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Скрыть объявление

attention-icon Важно!

Некоторым пользователям приходят письма, маскирующиеся под сообщения от Складчины.

Пожалуйста, не переходите по подозрительным ссылкам и всегда проверяйте адрес сайта перед входом в аккаунт.

attention-icon Все официальные адреса форума собраны ТУТ

Скрыть объявление

smile-icon Сегодня — Всемирный день шоколада!

Есть подозрение, что книги становятся ещё интереснее, если рядом лежит шоколадка. Проверять эту теорию официально не будем... но и спорить не станем smile-icon

stars-icon По случаю праздника запускаем Акцию!

Все детали и условия ТУТ

Доступно

[PastryCampus] Базовые кремы (Мария Селянина)

Тема в разделе "Кондитерка"

Цена:
1200 руб
Взнос:
100 руб
Организатор:
Фэйт

Список участников складчины:

1. Фэйт 2. Timo-81 3. Teleshev8 4. Lemons 31 5. TheBakerGirl 6. Хисад 7. Марикита 8. Ekaterina.preo 9. geronimo12 10. nevalery 11. Feather 12. angrush 13. GalaVeles 14. Nika25 15. Ganash
Купить
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Фэйт Организатор складчин

    [PastryCampus] Базовые кремы (Мария Селянина)

    [​IMG]​

    Базовые кремы кондитерского дела являются основой для многих других, более сложных элементов десертов.

    Как вы сможете сделать мусс на базе крема англез, если вы не умеете варить его, без получения "омлета" на дне ковша?

    Почему заварной крем приобретает крахмальный привкус? Что такое муслин и почему он расслаивается?

    Почему перевзбиваются сливки? Почему взбитые сливки называют Шантильи?

    На курсе вы узнаете ответы на все эти вопросы и научитесь готовить без ошибок и правильно хранить следующие кремы:
    • Крем Англез
    • Крем Шантильи (взбитые сливки)
    • Заварной крем (Патисьер)
    • Крем Муслин (заварной+сливочное масло)
    • Крем Дипломат (заварной+взбитые сливки)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [PastryCampus] Фрезье с фисташковым кремом (Мария Селянина)
    2. Доступно [PastryCampus] Торт-полено «Экзотик» (Мария Селянина)
    3. Доступно [PastryCampus] Пирожное Пасхальный кулич (Мария Селянина)
    4. Доступно [PastryCampus] Бига, чиабатта и фокачча (Мария Селянина)
    5. Доступно [PastryCampus] Слоеный пирог с лососем (Мария Селянина)
    6. Доступно [PastryCampus] Торт Наполеон и его вариации (Мария Селянина)
    7. Доступно [PastryCampus] Кофейно-ореховый рулет (Мария Селянина)
    Загрузка...
  4. Фэйт Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1200 руб. Взнос с каждого участника: 87 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 3 чел.

    Начало сбора взносов 11 Июнь 2020 года
     
    Фэйт,
  5. hil78 Резервист
    Присоединяйтесь!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!!!
    Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    hil78,
< [Wow Buket] Букеты к первому сентября. Размеры S, M + бонусы | Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!