[Pastry is magic] Тарт «Абрикосовый» (Нина Тарасова)

Avtobot · 22 июн 2020

Абрикосовый тарт в новом уроке от Pastry is magic имеет восхитительный и даже немного интригующий вкус — все дело в розмарине, с которым обжарены абрикосы.

Тонкий слой песочного теста с легким послевкусием лайма обрамляет кремовую начинку из фисташкового запеченного крема «франжипан».
Даже не смотря на то, что жареные абрикосы частично погружены в яркий насыщенный крем, они полностью сохраняют свою самодостаточность и свой особенный вкус, который придает им розмарин.
А их кислинка отлично сочетается со сладостью фисташки и тонким вкусом лайма.

Что и говорить про аромат абрикосового тарта, он просто умопомрачительный!

Состав десерта:

лаймовое песочное тесто;

заварной крем;

фисташковый крем «франжипан»;

жареные абрикосы с розмарином.

Урок включает в себя:

Подробное видео приготовление с разобранными всеми нюансами процесса.

Технологическая карта (рецептура).

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Radhika52 · 25 авг 2020

Новый он-лайн курс (видео процесса и тех.карты)-мир особенных десертов,стирает границы между веганскими и классическими десертами.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

Kamelto

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 900 руб. Взнос с каждого участника: 242 руб.
Кол-во участников в основном списке: 6 чел.

Начало сбора взносов 6 Июнь 2021 года