[Онлайн-школа Ксении Нохриной] Торт «Fruity Bloom» (Ксения Нохрина)

​

Летний — урок «Fruity Bloom» превращает клубнику, манго, маракуйю и абрикос в ярчайший торт-радугу. Вы увидите подробное приготовление десерта крупным планом, получите PDF-рецепт и неограниченный доступ, чтобы вкус лета всегда был под рукой.
Сначала – вкус!
Представьте первую ложку: нежный розовый клубничный бисквит пропитан клубничным соком, за ним вспыхивает тропический дуэт манго и маракуйя, а абрикосовый и лимонно-клубничный конфи дарят взрыв свежести. Сливочный крем пломбир мягко объединяет все слои. Разрез играет цветами закатного неба – вам точно захочется сделать фото!

Что вас ждёт в уроке:

• 40-минутное HD-видео – без ускорений, я покажу вам весь процесс создания десерта от замеса бисквита до последнего штриха в декоре.
• Подробная PDF-рецептура – граммовки, нюансы выпечки, и чек-лист кухонного инвентаря для десерта!
• Правила хранения – как размораживать и сколько часов десерт остаётся идеальным и как верно его хранить!

Чему Вы научитесь:

• Печь воздушный клубничный бисквит
• Варить два разных конфи с абрикосом и клубникой и получать верную текстуру и стабильность
• Собирать многослойный десерт с 10 слоями

Для кого:

• Домашним кондитерам, мечтающим о летнем бестселлере.
• Новичкам, которым нужен быстрый и эффектный старт с бисквитных тортов
• Кафе и мини-пекарням, ищущим сезонный хит с фотогеничным разрезом.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...