Конструктор «Муссовые торты» (Анастасия Лазарева)

IrrisA · 20 июл 2020

Я точно знаю, что каждый кондитер мечтает создать свой вкус торта и воплотить его в жизнь.
Конструктор - это отличный помощник.
Я собрала в одном месте основные, базовые рецепты, а также добавила рекомендации, которые помогут создать новый, собственный вкус.

Конструктор "Муссовые торты"

Шоколадный бисквит

Ванильный бисквит

Фундучный бисквит

Классический ванильный мусс

Шоколадный мусс

Малиновый мусс

Кокосовое кремю

Ягодная начинка

Шоколадная намелака

Рекомендации по созданию вкуса

Таблица сочетания вкусов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

IrrisA

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 500 руб. Взнос с каждого участника: 69 руб.
Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

Начало сбора взносов 11 Август 2020 года

Дюшес

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

Пирожные-маршболлы: 6 видов зверюшек-пирожных (lakomka_zaika)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы сможете: ⠀
✔Привлечь новых и удержать старых клиентов, если вы уже кондитер ⠀
✔Порадовать ребёнка, если вы мама⠀
✔Удивить своих близких и гостей новым десертом ⠀

Курс "Рулеты" (Афина Исаакова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
4 подробных пошаговых видеоурока по приготовлению бисквитных рулетов:
Рулет манго, маракуйя
Рулет смородина, черника, лимон
Рулет морковь, мандарин, облепиха
Рулет кофе, карамель
Бонусы
Рулет чай матча, фисташка, вишня- файл с рецептом
Нарезное пирожное Манго, маракуйя- видеоурок и файл с рецептом
Нарезное пирожное Вишнёвый трюфель-видеоурок и файл с рецептом
Нарезное пирожное фисташка, лесные ягоды-видеоурок и файл с рецептом

[Школа кулинарии Exclusive] ОНЛАЙН КУРС Корпусные торты (Елена Шрамко, Станислав Инчин)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вовремя курса Вы узнаете :
•Секреты сборки эксклюзивных корпусных тортов.
•Как извлечь торт из формы, не повредив его.
•Технологию работы с шоколадом, темперирование и окрашивание.
•Технологию нанесения принта на торт.
В меню курса:
•Торт «Шоколадно-абрикосовый» (le pain de genes, шоколадный мусс, абрикосовое желе).
•Торт «Нежная карамель с маракуйей» (ореховый бисквит, крем «Патисьер», ореховый крем, карамель с маракуйей).