1. новая акция
  2. Новые складчины:

    08.07.2026: [AnyClass] Йога для начинающих (Сергей Литау)

    07.07.2026: [EduNote] Подарки с зубами: ревизия трансгенерационного наследства (Дина Таинская)

    07.07.2026: [Академия Кайдзен] Нейро-геометрия лица и ручная активация резервов (Янина Шляпникова)

    07.07.2026: Капор с манишкой (Анна Бойкова)

    07.07.2026: Закрытый телеграм канал «Близкий круг». Июль 2026 (Ада Кондэ)

  3. Сбор взносов

    06.07.2026: Подкасты. На 1 месяц (Мария Богиня)

    05.07.2026: Деревенские истории (Таисия Клонингер)

    04.07.2026: Приведи в порядок вены (Алексей Маматов)

    04.07.2026: [Белый Цифровой Кот] Карты, тексты, два пера (Зинаида Живило)

    04.07.2026: [Alina2cake School] Магия мороженого. Тариф Базовый (Алина Ахмадиева)

  4. 10% кешбек на покупки
Новая акция Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Скрыть объявление

attention-icon Важно!

Некоторым пользователям приходят письма, маскирующиеся под сообщения от Складчины.

Пожалуйста, не переходите по подозрительным ссылкам и всегда проверяйте адрес сайта перед входом в аккаунт.

attention-icon Все официальные адреса форума собраны ТУТ

Скрыть объявление

smile-icon Сегодня — Всемирный день шоколада!

Есть подозрение, что книги становятся ещё интереснее, если рядом лежит шоколадка. Проверять эту теорию официально не будем... но и спорить не станем smile-icon

stars-icon По случаю праздника запускаем Акцию!

Все детали и условия ТУТ

Доступно

[Coup de Coeur Online] Курс по выпечке «289 Layers» (Смбат Тоноян)

Тема в разделе "Выпечка"

Цена:
16000 руб
Взнос:
207 руб
Организатор:
Лагерта

Список участников складчины:

1. Лагерта 2. Kokomo 3. Южанка72 4. MindFoodNess 5. Tatiast 6. Sofa777 7. sunshine27 8. Амина162 9. pearl_99 10. Ежевика25 11. Бондар 12. Пчёлка1985 13. Sova19 14. Катя179 15. Fairy_cakes 16. Pilullka 17. l;ekbz 18. Iveya 19. Лёлля 20. колокольчик82 21. OlgaKorn 22. Anutcka 23. Krik111 24. Tart-taten 25. Мариясергейчук 26. KuzyaTV 27. Marshals25 28. Павел1279 29. Варварa 30. Pizza-marinara 31. Сорокабелобока 32. Loona87 33. TKor 34. nik.sfinks 35. kaz1190 36. Герда77 37. Verunia 38. Vva131 39. Marina2968 40. Dekadahc 41. Nataliia_litvin 42. Еленч 43. Sogdiana 44. SvetlErm 45. Mary19 46. Super654
Купить
  • Описание
  • Отзывы (2)
  1. Лагерта Организатор складчин

    [Coup de Coeur Online] Курс по выпечке «289 Layers» (Смбат Тоноян)

    [​IMG] ​

    Вас ждёт 4 недели незабываемого опыта и полного погружения в мир выпечки.
    Пекарь с улиц Смбат Тоноян познакомит вас со всеми тонкостями работы со сдобным, слоено-дрожжевым, вытяжным и бездрожжевым тестом и поделиться своим опытом.

    Под руководством Шеф-пекаря вы приготовите 13 видов изделий с классическими и авторскими вкусами.
    Но будьте готовы- после прохождения курса вас ждёт один побочный эффект: у вас и вашей семьи разовьётся сильная зависимость от свежей домашней выпечки.

    Курс включает видеоматериалы и рецептурные карты.

    [​IMG]
    [​IMG]

    1. Слоеное дрожжевое тесто
    1.1. Классические круассаны
    1.2. Фундучные круассаны
    1.3. Миндальные круассаны
    1.4. Шоколадный круассан с вишневым кули
    1.5. Даниш "Карамель-яблоко»
    1.6. Краффин с малиновым кули
    1.7. Улитка с изюмом и заварным кремом

    2. Слоеное бездрожжевое тесто
    2.1. Пальмье (Cлоёные ушки)
    2.2. Мильфей

    3. Сдобное тесто
    3.1. Классическая бриошь
    3.2. Брессан с карамелизированным луком и беконом
    3.3. Брессан с грушей и шоколадом

    4. Вытяжное тесто. Штрудель

    Вы научитесь
    • Работать со сдобным, слоено-дрожжевым и бездрожжевым тестом
    • Готовить выпечку уровня французской пекарни в домашних условиях и без использования специального инвентаря
    • Уверенно ламинировать слоено-дрожжевое и бездрожжевое тесто.
    • Делать самые популярные виды слоеной и сдобной выпечки, которые вы найдёте в любой кондитерской и пекарне
    • Подбирать правильную муку и масло для определенного теста
    • Создавать собственную выпечку на основе освоенных техник

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [Coup de Coeur] 289 Layers (Смбат Тоноян)
    2. Доступно [Coup de coeur] Курс по кексам (Екатерина Курбатова)
    3. Доступно [Coup de Coeur] Онлайн-курс по слоеной выпечке. Тариф Все сам
    4. Запись [Coup de coeur] Кексы 2.0 (Екатерина Курбатова)
    5. Доступно [Coup de coeur] Фундучный кекс с карамелью (Екатерина Курбатова)
    Загрузка...
  4. Kokomo Должник
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 16000 руб. Взнос с каждого участника: 207 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

    Начало сбора взносов 8 Октябрь 2020 года
     
    Kokomo,
  5. Дюшес Складчик
    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ _Drinks! Материал складчин ( курсов) как раз кстати к предстоящим праздникам _Boast!

    _Dance2Трюфели 1.0 и Трюфели 2.0 (Ксения Бутолина)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    20 рецептов изумительных трюфелей
    _Dance2[Bee Chef] Сахаристые изделия (Ханс Овандо, Елены Адель)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Самый полный видео курс ( 15 отличных рецептов) о мелких сладостях ждёт вас!
    _Dance2Кремовая роспись торта «Новогоднее настроение» (Ольга Федорова)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Вы получите пошаговый и подробный видео урок по декору торта кремовой росписью.
    Самое главное -никакими художественными талантами обладать не нужно!
     
    Дюшес,
  6. Leohnard Активный складчик
    Курсы шикарные по лепке из мастики , присоединяйтесь Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Leohnard,
  7. hil78 Резервист
    Присоединяйтесь, будет вкусно!!!

    Пасхальные куличи по старорусским рецептам от Елены Шрамко!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    В программе:
    Старорусский кулич со специями, розовой водой, орехами и цукатами
    Монастырский с изюмом и орехами
    Миндальный кулич (на миндальном молоке)

    Panettone от Елены Шрамко!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    В программе:
    Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой
    Цитрусовый панеттоне
    Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения)
     
    hil78,
  8. sigiz Активный складчик
    Присоединяйтесь! Новый онлайн-марафон от Coup de coeur по несладким закускам Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Программа марафона:
    • закусочные эклеры с лососем гравлакс собственной засолки
    • домашний фрешбургер с говядиной на подушке из лукового мармелада и овощей гриль
    • пикантный чизкейк с лисичками под тыквенным конфи
     
    sigiz,
  9. hil78 Резервист
    Присоединяйтесь, будет вкусно!!!
    Сборник рецептов от Katya Alex Май 2021
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Сборник рецептов от Katya Alex Апрель 2021
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Сборник рецептов от Katya Alex Март 2021
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    hil78,
  10. Коловрат Супермодератор
    Складчина завершена. Повтор этой темы: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... .
     
    Коловрат,
  11. Sogdiana Должник
    Здравствуйте. На курсе автор раскатывает тесто специальным оборудованием или вручную? Спасибо за ответ.
     
    Sogdiana,
  12. Лагерта Организатор складчин
    Здравствуйте! Вручную.
     
    Лагерта,
  13. Кожемяка Организатор складчин
    ДОСТУПНО!! ВЫДАЧА МАТЕРИАЛА СРАЗУ!!!

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Кожемяка,
< Эстетика слоёного теста (Ахмед Али-заде) | Сладкое комбо: Ленивая выпечка и Всё из слоёного теста (Ольга Данчук, Елена Воронцова) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!