Большой вебинар по декору (Оля Демидова)

Эсса · 11 ноя 2018

Большой Вебинар по декору 23 сентября в 12:00 по МСК! Длительность вебинара 5 часов, с последующим предоставлением записи.
⠀
На вебинаре будет показано использование различных техник нанесения глазури, эффектов, даны рецепты

необычных глазурей, в том числе нелипкой, которую можно брать прямо руками и не испачкаться, такая глазурь идеальна для фуршетов, где десерт долго стоит без холодильника и для длительных перевозок,

глазурь для нанесения из краскопульта,

глазурь без сливок,

вкусная нейтральная глазурь на экзотическом пюре, и другие.

Помимо глазурей на вебинаре мы рассмотрим разные пропорции велюра:

с какао маслом,

с растительным маслом, для покрытия муссовых и бисквитных тортов.

Рассмотрим в чем разница.
⠀
Помимо глазурей и велюра, будет

декор из темперированного шоколада,

декор из пластичного шоколада

и изомальта!

Мы рассмотрим темперирование шоколада, базовый декор (спирали, ленты, шары, твисты, нанесение шокотрансферов...), цветы.

Из пластичного шоколада сделаем разные элементы декора.

Из изомальта сделаем твисты, бабочек, вазы. Поговорим о креплении на глазурь и велюр.

Так же сделаем вкусный карамельный декор не из изомальта!

А ещё тюиль, мох, мармеладный декор!!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Arzy

Здравствуйте, не забываем в метки писать автора и продажник скрывать. Исправила, но на будущее придерживайтесь правил