Безглютеновое пирожное «Пульс» (Алексей Пресный)

​

В новом десерте я решил взять за основу более интенсивные вкусы.
Начнётся всё с нежнейшего, воздушного мусса, который подарит непревзойдённое сочетание – несладкий, но с ярким вкусом карамели и деликатным ореховым послевкусием.

Усилит ореховую составляющую сочный, пористый бисквит и хрустящий крамбл с пеканом.

А заключительным штрихом, освежающим десерт, станет шёлковое кремю с манго и маракуйей, способное похвастаться чистым фруктовым вкусом, поскольку приготовлено оно без использования яиц.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...